皮薄质脆，汁多节长，味道清甜……在“温州果蔗之乡”的瑞安陶山镇，连日来，千亩甘蔗收获，当地的绿皮甘蔗，迎来了一年中口感最好的时刻。

陶山甘蔗已有千年种植历史。过去，甘蔗收成后，在田间平放窖藏，一直要卖到来年清明，同时让甘蔗根部糖分均匀走到枝头。但如今，一根甘蔗“两头甜”，有了新的解法。　　

(相关资料图)

今年，陶山甘蔗种植面积达4200亩，在镇南村，千余亩甘蔗虽受到今夏干旱影响，但新修建的田间路渠解决了灌溉难题，这里的甘蔗喜获丰收。“瑞安蔗里农业专业合作社”社长林成可承包了40亩甘蔗田，预计今年平均亩产8.5吨，每亩收入1.9万元。

去年起，社里开通电商直播间，今年开播一个多月以来，每天直播四五个小时，高峰期每日销售超万箱。“现在直播间销售额已经占到了总数的一半，没有中间商赚差价，平均每箱甘蔗可多卖10元。”林成可说，下多少订单，收多少甘蔗，新鲜发货。

全国各地的“吃货”，因此能吃到最新鲜的陶山甘蔗。在瑞安繁丰农业专业合作社里，清洗、切断、真空包装，通过冷链发往全国……陶山甘蔗实现标准化生产包装，这里的负责人邱洪勋介绍，甘蔗经3道消毒工序，极大提高了保鲜能力，冷藏可保存一个月。

甘蔗有果蔗糖蔗之分，糖蔗则从田头被送入了当地的制糖厂。走进到陶山岱下村甘乐滋糖厂，浓烈的红糖香甜味扑面而来，糖厂传承的古法榨汁熬糖技艺，甘蔗经过压榨、沉淀、过滤、回锅、出糖、打糖等15道传统工序熬制，让红糖保留了甘蔗的原香原味。岱下糖厂负责人黄丽慧介绍，糖厂吸纳了岱山甘蔗专业合作社152名社员工作，收购了周边约200亩的糖蔗，年生产约12吨古法红糖。今年，糖厂拿到了食品生产许可证，更是打开了销路。

为应对市场变化打开销路，陶山镇今年重点打造数字化销售渠道，成立网络直播合作社，持续打造京东、天猫、抖音等活跃网店，当地还通过农合联，为陶山甘蔗专业合作社、瑞陶甘蔗合作社等15家农合联成员注册20余个抖音、快手等直播平台账号，为农户提供一对一直播教学等服务。

原标题：绿油油的收获甜滋滋的季节

瑞安陶山绿皮甘蔗迎来最佳口感

见习记者潘圆记者金朝丹

关键词： 专业合作社 农业专业