苍南县文化和广电旅游体育局供图

“金鸡未啼就开饭，饭包挂在扁担头。一路挨黑多艰苦，天明就到矾窑脚……”

一首挑矾歌唱满了悠悠岁月，一双双大脚踏遍老街南北，一条扁担、一根棒拄、一担箩筐扛起全家的希望。

(相关资料图)

孙新尖摄

苍南有个矾山镇，有“矾都”之誉。

明代初期矾山已经开采明矾，到清代中期规模扩大，民国时期几度兴衰。当时明矾外运没有公路，山路崎岖，只能依靠人力挑运，一批批的挑矾工用双脚踏出了一条条被统称为“矾藻”“矾前”“矾沿”“矾赤”的挑矾路，而途经矾馆附近的街道也因大批挑矾工歇脚、集聚而繁华，多了几丝商业气息。

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跟矾有关的老街，首当其冲自然是明矾石的源头：矾山镇福德湾老街。

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漫步福德湾老街，就像打开了一本历史长卷。老街是整个村落的中轴线，老街很老，昔日的老街很热闹，曾被比作矾山的五马街，晚上人来人往、灯火通明。

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一入街口，便看到“为唐公肉燕”非遗传承人朱师勤的店，以肉做皮、以肉为馅，形似飞燕而得名的肉燕，被昔日朝不保夕的矿工视为珍馐美味。

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张延群摄

沿老街拾级而上，两侧民居古朴如初，伸手可及的历史感扑面而来，“免费爱心茶摊”三代人，几十年如一日地为过路人奉上一杯清茶。

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幽静雅致的茶书院，隐匿在五彩斑斓的石头院落中，为昔日硬朗的老街增添了几分书卷气，方寸之间见天地、趣味横生的微公园，凝聚着工业老街的精巧与童趣，古意悠然的主题邮局、矾矿遗址、新奇有趣的矿石文创馆……一步一景，古今交融。

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肉燕、鸡胗丸、肉羹、老姜糖、土灶……一路走过，空气中食物的香气，既是难以阻挡的舌尖诱惑，亦是最抚人心的烟火气。

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沿藻溪挑矾古道穿崇山、走幽谷，很快就到了挑矾终点之一藻溪老街。

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老街成形于清代嘉庆年间，是苍南南部山区外出的要道，位于藻溪中游分水之地，包括三个部分，有下游两支流交汇处的新街，中游西南岸的藻溪街及横街。

作为交通的重要中转站，藻溪经济在清末逐渐发展，并以茶叶、烟草、甘蔗、明矾水运运输而鼎沸，设置有二十七都埠头和二十八都埠头。

民国后期及共和国初期，矾运主要经藻溪至鳌江转运，藻溪更为繁荣，老街的各类公共建筑和民居均有一定的增建。

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老街主体为藻溪街，其依溪而建，街面商铺林立，多为前店后居格局，建筑间为深巷高埠，临溪树木参差，颇有江南滨水小镇韵味。

老街原拥有“振盛内”“大厝内”“长泰内”等13个大宅院，今尚存五处。

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“陈长泰”为藻溪老街商号名，主营南货、茶叶等，清乾隆（约1771年）迁至藻溪下街，是藻溪老街最早的住户之一，鼎盛时商号发展到上海、温州等地，一度成为藻溪巨富。现存一幢三间二层砖混木结构，2020年，“长泰内茶书院”项目为藻溪量身打造一个新的公共文化空间。在这里，可静心品茶、可挥笔洒墨、可博览众书、可与友畅谈……

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石雕麒麟、窗花、屋檐、长满青苔的高墙上各类仿欧式窗户、门柱是藻溪早年经济发达的舶来之作，是老街的历史。

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五彩灯笼、油布伞、吹糖人、米塑、糖塑、布偶戏、七月底、祭月……是传承，更是凡尘烟火味。漫步在藻溪悠长的古街道上，曲折婉转间，文化的回归，让藻溪老街风情万种。

苍南县文化和广电旅游体育局供图

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一碗牛杂、一碟猪油渣，还是儿时熟悉的味道，留在唇齿间，熨烫在心底深处。

原标题：漫步老街话矾事

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